在法国期间，我发现一个奇怪的现象，当地的服务行业人员个个都高贵得像绅士，在他们面前，一不留心感到卑微的就是你。

 
    某天，我急匆匆地走在香榭丽舍大道上，看到一款设计比较独特的手表，很喜欢，想买下，就示意服务员过来。服务员自我介绍叫文森特。看我急匆匆想买下走人的姿态，文森特慢悠悠地问我对这款表了解多少，我答什么也不懂。

    我不禁有些生气，我花钱买你的东西，你管我懂不懂？

    “如果不是因为欣赏，那么你不值得拥有。”文森特说，“当然，如果你有兴趣，我们可以先试着了解它。”

    文森特微笑地开始为我煮咖啡，蓝山咖啡豆的香气弥漫了整间屋子，这简直让我太意外了，买表还要先喝咖啡？

    我一边喝咖啡一边欣赏野鸭、天鹅肩并肩在湖中畅游，阳光很惬意。一刻钟后，文森特才走过来，像个相知多年的老友，给我讲解手表的历史和构件，如何听手表发出的声响等。最后他告诉我不要急着买东西，花时间去了解去欣赏才是对物品的尊重。

    我因为买一块表，一个手工创作坊里的店员给了我一个诗意的巴黎——静下来，学会真正地赏物而不是购物。

    同样地，我发现餐厅服务员也很拽，比如这家河边老店，服务员是清一色的老男人，个个着黑衣白衬的燕尾服，气定神闲地在场内游走。

    坐下后我们习惯性地要菜谱，结果人家说没有。身后的服务生自我介绍说他叫雷诺，是负责帮我们品尝法国佳肴的美食艺术家。我听后不禁哑然失笑，法国人把“服务员”一词都能优雅地表述成这样。

    雷诺在我们身边坐下，这架势让我们面面相觑。

    这场饭前聊天秀历时半小时，听得我们兴趣盎然，环顾四周，其他服务员也都如此，坐在桌边和客人安静聊天，像在参加一场沙龙。

    最后我们没有听从雷诺的建议，凭兴趣点了香煎鹅肝、法式炸虾、咖喱起司包。我们静心等待，约10分钟后雷诺过来说，通过膳食营养分析软件计算后得知，我们的这份午餐中，脂肪含量过高，蛋白质偏少。他要求我们把法式炸虾换成拿破仑派。

    雷诺开始摆放餐具，数十件东西被他隔空齐刷刷几秒钟之内动作优雅利索地放到我们面前，雷诺自豪地说，他在巴黎的服务生马拉松大赛中夺得过第二名。   
 

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